「釣八」の業務用塩さばで表示に問題 農水省が措置発表

農林水産省は、水産加工品を手がける株式会社釣八が製造・販売する業務用加工食品の塩さばについて、食品の表示に適正でない点があったとして、同社に対する措置を講じたと発表した。発表によると、対象は業務用として取り扱われる塩さばの加工食品で、その表示内容に不適正な部分があったという。農林水産省は食品表示法などに基づき、事業者の表示状況を点検し、問題が確認された場合に指導や措置を講じる取り組みを続けている。今回の発表でも、不適正とされた表示の具体的な項目や、措置の詳しい内容、不適正が生じた経緯、同社が講じる改善策などについては、現時点で公表された範囲では明らかにされていない。業務用加工食品は一般消費者が直接目にする機会が少ないものの、流通や外食の現場を通じて食卓に届くため、表示の正確性は欠かせない。農林水産省は今回の措置を公表することで、食品表示の適正化に向けた取り組みを事業者に促す考えとみられる。同省は今後も表示の点検を継続し、不適正な事例が見つかった場合には同様の対応を行う方針とみられる。